1. Giới thiệu Mực câu khô loại trung ngon 500g

• Xuất xứ: Đà Nẵng

• Khối lượng: 500g

• Chất lượng: Mực câu tươi nguyên con loại 1, chế biến thủ công, phơi tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản.

• Cách sử dụng: Nướng trên bếp than, lò vi sóng hoặc ngâm trong nước sôi sau đó xé nhỏ ăn kèm với ớt tương, trộn gỏi, nhấm với bia.

Cách bảo quản: Bọc kín và bảo quản tủ lạnh, ngăn đông.

2. Thành phần dinh dưỡng của mực khô

Trong thịt mực có chứa protid, lipid, Ca, Photpho, Fe, vitamin B1 (Thiamine), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B6 (pyridoxine), vitamin PP. Thịt mực còn có vị ngọt, chua, tính bình, có tác dụng bổ trung, ích khí và điều kinh.

3. Công dụng của mực khô đối với sức khỏe

-  Giảm cân : nhờ hàm lượng carbohydrate thấp. Trên thực tế, trong 30 gam mực không xương, bạn sẽ chỉ nhận được 0,87 gam carbohydrate. Vì vậy, đối với những người muốn ăn kiêng nhưng lại lo sợ vì thực đơn sẽ chỉ có rau thì đừng lo, họ vẫn có thể thêm mực vào chế độ ăn của mình vì nó có ít hoặc thậm chí không có carbs.

- Giảm mức cholesterol : mực thực sự có thể làm giảm mức cholesterol khi ăn nó. Mực chưa nấu chín có hàm lượng chất béo thấp một cách đáng ngạc nhiên, cần lưu ý hàm lượng chất béo cao là tác nhân có thể làm tăng mức cholesterol. Khoa học đã chứng minh rằng mực là một trong những loại hải sản chứa hàm lượng calo thấp nhất mà chúng ta có thể tìm kiếm.

- Có khả năng chống lại các khối u và ung thư : Mực và thịt của nó có thể giúp chúng ta ngăn ngừa và chống lại bệnh ung thư. Cả hai bộ phận của mực đều chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là tác nhân bảo vệ tế bào khỏi các phân tử nguy hiểm và không ổn định được gọi là gốc tự do.

- Giúp chúng ta làm việc hiệu quả hơn : Mực ống là một nguồn dopamine có thể góp phần vào sức khỏe tâm thần của mỗi chúng ta. Một phần của bộ não quyết định sự tập trung, tâm trạng vui vẻ và trí nhớ tốt được hỗ trợ bởi một chất hóa học gọi là dopamine. Ăn mực thực sự sẽ tăng cường cung cấp dopamine trong não, giúp bạn tỉnh táo hơn và có nhiều năng lượng hơn để hoàn thành công việc của mình.

-  Ổn định lượng đường trong máu : Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, khó khăn lớn nhất mà họ gặp phải trong cuộc sống là phải lựa chọn thực phẩm không chứa hoặc chứa rất ít đường vào chế độ ăn của mình. May mắn thay, mực không có đường và nó cũng có thể giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chất có trong mực quyết định lợi ích này là vitamin B3. Theo thống kê, có khoảng 2,17 miligam vitamin B3 trong mỗi 100gam mực, tương đương 11% hàm lượng vitamin B3 được khuyến nghị hàng ngày dành cho mỗi người.

- Giảm nguy cơ đau nửa đầu : Thời gian và tần suất của chứng đau nửa đầu có thể được giảm bớt nhờ vitamin B2. Mực rất giàu vitamin B2; bằng cách ăn chúng, bạn có thể ngăn ngừa chứng đau nửa đầu và tiếp thêm năng lượng cho mình trong ngày làm việc dài.

- Giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu : Bằng cách ăn mực, chúng ta có thể duy trì dòng chảy của máu nhờ mực có chứa đồng. Trên thực tế, mực chứa đến 90% lượng đồng mà máu cần để hoạt động tốt.

- Duy trì sức khỏe của xương và răng : Mực có chứa một lượng phốt pho dồi dào. Bản thân photpho không trực tiếp tham gia bảo vệ sức khỏe của xương và răng nhưng nó thúc đẩy cơ thể hấp thu canxi - một khoáng chất quan trọng trong việc xây dựng răng và xương chắc khỏe.

- Tăng cường protein : Giống như bất kỳ loại hải sản nào khác, mực là một nguồn tuyệt vời để bổ sung protein. Trên thực tế, mực có thể đóng góp vào 64% lượng protein được khuyến nghị hàng ngày của cơ thể.

- Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch : Mực giúp xây dựng hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp chúng ta duy trì sức khỏe của mình trong một thời gian dài hơn. Tác nhân chịu trách nhiệm cho lợi ích này của mực là kẽm. Nếu thiếu kẽm, chúng ta sẽ dễ bị tấn công bởi các tác nhân gây bệnh từ cả trong lẫn ngoài cơ thể.

- Giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim : Mực được biết đến là loại hải sản chứa nhiều Kali. Kali là khoáng chất tham gia hỗ trợ cân bằng nhịp tim. Mực cũng đi kèm với một tác nhân tốt cho tim khác là vitamin E. Vitamin E giúp bảo vệ tim vì nó tăng cường bảo vệ các tế bào và làm cho chúng ít bị tổn thương hơn.

- Giảm viêm : Mực giúp chúng ta ngăn ngừa tình trạng này bởi vì nó là một trong những thực phẩm chống viêm, ngăn cơ thể gây ra quá nhiều ổ viêm.

- Nguồn chống vi khuẩn tự nhiên : Mực thực sự là một ví dụ về thực phẩm được sử dụng làm thuốc thay thế. Mực tự bản thân nó có thể trở thành một tác nhân chống vi khuẩn mạnh mẽ, đặc biệt là phần mực của nó. Có một thí nghiệm chứng minh lý thuyết này khi mực ống rõ ràng có đặc tính chống lại các vi khuẩn như E.coli và K. Pneumoniae.

- Thúc đẩy sự phát triển ở trẻ em : Mực có chứa lượng cholesterol tối thiểu, nhưng là đủ để góp phần vào sự tăng trưởng của trẻ bằng cách giúp phát triển trí não. Mực cũng chứa nguồn vitamin B2 tuyệt vời để chuyển đổi carbs, chất béo và protein thành năng lượng. Và nó cũng rất giàu selen, một tác nhân có các yếu tố chống oxy hóa, giúp tế bào của trẻ chống lại tổn thương, cuối cùng cải thiện hệ thống miễn dịch của trẻ. Những yếu tố này giúp ích cho sự phát triển của trẻ.

- Duy trì nồng độ natri : Mực cung cấp lượng natri vừa phải, 744 mg/100g mực nang. Bằng cách đó, bạn vẫn có thể nhận được lợi ích của natri mà không ảnh hưởng đến sức khỏe tổng quát.